咖啡与健康

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咖啡的益处: 一天一咖啡,医生远离我

美国人在饮食中主要靠大量喝咖啡来获取抗氧化剂

蔬菜、水果含有丰富的抗氧化物质,有助于保护人体细胞和遗传物质DNA免受有害自由基等物质的损害。一项调查显示,美国人在饮食中主要靠大量喝咖啡来获取抗氧化剂。令人吃惊的是,无论咖啡产品中是否含有咖啡因成分,其含有的抗氧化成分是相同的。

咖啡可以加速人体新陈代谢

研究显示,喝咖啡可以帮助你减轻体重。大众普遍认为咖啡会抑制食欲。然而,这种观念是大众普遍的一个误区。早上饮一杯咖啡会比不喝时多燃烧10%的脂肪。 研究还发现,喝完咖啡后的头三个小时新陈代谢速度是最快的,但尽量不要将咖啡和糖一起饮用。

咖啡可以提高短期记忆

根据研究显示,咖啡因是促进大脑认知功能的兴奋剂。喝咖啡确实会增加大脑负责短期记忆区域的活动,从而有”提神醒脑”的作用。再者,咖啡能够减少老年痴呆症患者脑组织里含有的一种叫做贝塔淀粉样蛋白的蛋白质。

喝咖啡可以降低患多种癌症的几率

喝咖啡的人患肝癌的几率比正常人减少50%。每天两杯咖啡,可以使患结肠癌的风险降低25%。还有一些研究显示,咖啡可以有效防止乳腺癌和皮肤病的发病率。

可以减少患II型糖尿病的风险

研究人员发现,咖啡中含有的化学成分可以有效降低糖尿病患者身体血液中的糖分,那些每天喝6杯或更多咖啡的人比不喝的人可患糖尿病的几率可高达54%。

可以缓解头痛

一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用)。